Salaisons artisanales à aubenas en Ardèche

Notre histoire

Les Établissements Bréziat sont une entreprise familiale fondée en 1969 à Aubenas, en Ardèche, en tant que salaison artisanale, par Monsieur Pierre Bréziat.
Nous y retrouvons une fabrication à la main, de la découpe au ficelage. Ainsi qu’un séchage dans un séchoir en bois traditionnel.

À son départ à la retraite, c’est son gendre, Monsieur Luc Montibeller, qui repris le flambeau, poursuivant avec passion et amour l’héritage familial.
Il a su préserver le savoir-faire artisanal et faire évoluer l’entreprise tout en respectant ses valeurs fondatrices.

Aujourd’hui, ce sont ses filles, Emmanuelle et Carla Montibeller, qui assurent la continuité de cette tradition, animées par la même exigence de qualité et de transmission des savoirs